创业明星|10分钟融700万 他采200类生鲜食材送用户厨房

2017年10月，杭州市一家海鲜加工厂内，生鲜味扑鼻。

方原与合伙人及员工忙得团团转，他们凌晨开着货车去汽车站拉货，紧接着又挤在加工厂里处理海鲜。

回想该场景，方原还感慨万千：“曾经都是公司高管的他们，跟着我变成了‘屠夫’。”

2017年10月，方原创办“乐鲜派”，一个家庭食材新零售服务平台。用户可通过线上微信公众号、有赞商城下单或线下门店直接购买，配送方式可选自提或由门店派送，单店辐射范围3公里，半小时送达。

乐鲜派与一般的生鲜电商比较而言，更注重线下社区门店，短短半年时间，乐鲜派的门店迅速增加，但区别于传统门店的是，乐鲜派的门店功能承载更多，如展示、配送，此外，互联网成为零售入口，从而摊薄了环节运营成本。

就这样，这个被称为物流行业最后一个红利——社区最后一公里的入口，被“乐鲜派”紧紧的把握在了手里。能够有如此的判断力，针对生鲜电商的物流痛点找到解决方案。跟乐鲜派的创始人方原离不开关系。

方原曾就职于阿里巴巴集团市场部，同时也是菜鸟网络早期创始成员之一。此前一直在物流行业从业的他深知，物流行业最大的成本是最后一公里交付，故方原打算将用户集中在一个点里，缩短商品交付时间。因此，他想打造社区店模式的派送品牌。

说起来做生鲜派送，方原表示：“具体的创业想法还是宝宝给的灵感。因自家宝宝是过敏体质，所以在日常饮食中格外注意，对食材的要求很高。”基于此，方原决定从生鲜派送入手。

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跟一般的融资过程不同，方原只用了一张A4纸，就拿到了第一笔融资。当时他拿着纸上的预算表，找到好友中通集团联合创始人，董事局副主席赖建法。“你真的要做这件事？做多久？要多少钱？给多少股份？”面对好友一下抛出的4个问题，方原料想融资有戏。

果不其然，十分钟后，方原拿着700万元的天使轮融资离开了好友的办公室。融资到账后，他于2017年10月正式成立“乐鲜派”，并着手组建团队，店面选址及寻求食材供应商。

方原介绍，他将生鲜分为三大类，分别是高频（蔬菜瓜果）、中频（水产海鲜）、低频（粮米面油）。初期，“乐鲜派”选择主打海鲜类食材，“想用客单价较高的海鲜敲开用户的门，以便日后更易接受我们的产品”。

明确食材定位后，方原没想到供应链却出了问题。因项目初期采购量不足，一级供应商“爱搭不理”，下游供应商食材品质又无法把控。情急的方原找到了朋友的妻子，“因为他们是舟山人，与一级供应商好接触”。

此后一段时间内，“乐鲜派”海鲜均从舟山采购，经大巴托运后由团队人员自提。据了解，现阶段“乐鲜派”食材采购已经可以采取供应商送货上门的方式。而采购清单则由“乐鲜派”自有的ERP管理系统根据以往食材“消化速度”出单。食材供应商则是通过可靠关系的介绍、阿里巴巴的资源获取。

食材种类上，目前门店食材除海鲜类，还包括禽蛋肉以及米面粮油。蔬菜类还未上架，“虽然叶菜类毛利率高，但损耗率也高”。但方原表示，随着门店营业额的增长，不排除加入蔬菜食材的可能性。

此外，“乐鲜派”还建有自己的加工基地，用来将非标品类食材加工为标品,“统一真空包装、称重售卖”。去年11月27日，“乐鲜派”第一家门店开始运营，在积累了供应链足够优势的资源后，乐鲜派在原有的B2C的基础上，快速瞄准了B2B市场，将众多的夫妻生鲜店，纳入了服务半径，从“供应链、品牌和系统”三大板块切入。短短5个月时间，乐鲜派门店数已突破140家，上线SKU260种（不含蔬菜品类），合作生鲜供应商约26家；月GMV近200万元。后继，乐鲜派除了在既有的供应链上持续的深入外，还将在系统和数据上发力，构建起有强大数据支撑的社区生鲜最后一公里服务网络。

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