大手牵小手 引领“新食尚”

　　“专家曾通过实验，测试使用公筷和不使用公筷用餐后剩菜里的细菌数量。结果显示，‘未使用公筷’组的菌落总数远远高于‘使用公筷’组的菌落总数……”近日，在慈溪市附海镇中心小学的实验教室，志愿者丁贤丰给学生带来了一场“文明餐桌新风尚公筷公勺守健康”主题讲座。现场，他不仅分享了使用公筷公勺的小妙招，还带着学生对使用过的筷子进行样本提取，开展相关实验。

　　通过“文明微课堂”推广公筷公勺，是慈溪志愿者积极开展文明餐桌行动的一个缩影。近年来，慈溪在我市率先推出《公筷公勺实施导则（试行）》，在就餐场所显著位置张贴使用公筷公勺的宣传标识等，倡导市民和餐饮单位使用公筷公勺。

　　当天，附海镇新时代文明实践所组织3名擅长木工活的志愿者走进附海镇中心小学，带着学生一起制作公筷，让这些“公筷小小代言人”带动身边人养成“聚餐用公筷用餐要光盘”的好习惯。只见他们先将原材料放进相关模具，然后用刨子去除多余材料，刨圆、打磨后在筷子上刻上“公筷”字样，最后用食品级木蜡油擦拭抛光。

　　学生一共制作了80双公筷。中午，他们与10多名志愿者一起前往餐饮场所，将这些手工作品送上餐桌。

　　大胖饭店老板姚科拓告诉记者，近几年，使用公筷公勺已成为文明新风尚。平时，他和服务员还引导客人合理点餐、打包剩菜，争做“光盘行动”的践行者。

　　今年“五一”假期前，附海镇新时代文明实践所将组织当地师生拍摄“文明餐桌”宣传小视频，并在文化礼堂、餐饮场所滚动播放。同时，依托慈溪市基层数字治理应用“群治分”，开展公筷公勺使用“文明接力”活动，让“舌尖上的文明”成为餐桌“新食尚”。